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洗碗机的式样很多,今天给大家介绍的是全自动洗碗机的应用方法,全自动洗碗机是现在为大家洗好餐后餐具的便利工具。
1.清洗时,在水槽中放入5-10/1000毫升洗洁剂,四门保洁柜加入沸水,将洗洁剂搅拌均匀,调节温度在40C左右;将餐具.用具内的脏东西刮去,放入蓄水池浸泡5-10分钟后进行清洗。
2.清洁餐具.器具时,要保证“四槽分开”,并将标记标记置于水箱的显著位置。
3.餐具.用具在清洗、消毒过程中,必须保证“一洗.二清.三消毒.四清洗”,三星盆台不可降低一切阶段。
4.清洗后,如餐具、器具、容器等,应将其烤鸭炉放置在蒸车中进行消毒,蒸汽温度大于或等于95C,蒸制时间为15-30分钟;凡无法使用蒸制的塑料餐具.器具.容器等,进行消毒时,必须采用调理厨房设备药物泡浸法进行消毒(药物浓度值为1-3/10000),泡浸时间为15-30分钟。